Хранение товаров осуществляется на всех этапах товародвижения от выпуска готовой продукции до потребления или уничтожения.
Хранение товаров - это процесс размещения товаров в складском помещении, содержание и уход за ними в целях обеспечения их качества и количества.
Основной задачей хранения является обеспечение стабильности исходных свойств товара или их изменение с минимальными потерями.
Основными условиями организации хранения товаров являются:
• наличие соответствующих помещений для хранения,
• создание необходимого режима хранения,
• организация размещения товаров при хранении.